佛像贴金

食用金箔

1.简介

食用金箔(俗称“可食用金箔”、“可食用黄金”、“能吃的黄金”)是一种纯度达到99.99%的可食用金箔,可添加于酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中,提高商品档次,显示豪华气派,增加喜庆气氛。

金顺999高纯度可食用金箔(4.33×4.33cm)


2.食用金箔的味道

食用金箔本身并没有味道。不仅如此,从口感上来说,食用金箔碎屑吃到嘴里也丝毫没有口感...因为太薄了,几乎感觉不到它的存在。

 

3.食用金箔的颜色

金箔作为食品添加剂在国际上主要是以着色剂而存在的,即在食品中,添加金箔主要还是为了追求视觉上的享受,“土豪金”对于中国人来说很有吸引力。而在我国国家卫计委发布的意见函中也明确规定了,金箔只能添加到白酒中。金灿灿的金箔微粒和清澈的白酒液体结合在一起,确实能带来一定的视觉享受,除此之外金箔入酒也是一种身份的象征。

食用金箔-黄金蛋糕


4.食用金箔的安全性

欧盟在1975年对纯金的可使用性进行了评估,并且批准将纯金作为一种食品添加剂。在中国,古时道家制作丹药时,金子也会放于其中,所以我们祖先从很早开始就开始食用金子。虽然有悠久的“食金”历史,将金箔作为食品添加剂新品种在15年才被国家卫生计生委征求拟批,并且仅能被添加在白酒中,最大使用量为每公斤0.02g。

理论上来说,食用金箔对人体无毒无害,作为惰性金属,纯金并不会在人体内发生任何反应,所以基本可以这么说,你吃进去的食用金箔,会原封不动的被排出来,不会被吸收,所以对身体没有刺激,也没有毒性。但是作为食品,大众对于纯金的安全性还是持有保留态度。


5.食用金箔的工艺

金顺高纯度食用金箔是运用金顺核心技术独家生产的一款超高端金箔,也是国内仅有能按照世界卫生组织食品添加剂法典委员会的要求,运用9999高纯度自然纯金在不添加任何微量元素的情况下,生产出超国标高纯度千足金箔;该产品已由国家检测金箔的最高权威机构“国家金银制品质量监督检验中心”检验并颁发检验报告。

为了避免重金属和有毒物质,公司要求作为食品的金箔必须纯度高达99.9%。(金箔国家标准纯度为98%)与金戒指、金项链、普通金箔不同的是,食用金箔是将本身纯度高达99.99%的纯金手工锤打成很薄的薄片,再将这些薄片裁切成常用的形状(如:常见的9.33*9.33cm和4.33*4.33cm的尺寸),形成可作为食品添加剂的食用金箔,并且可以达到仅仅只有20-30nm的厚度。

专业洁净的操作间

▲上图为我公司生产24K999高纯度千足金箔的十万级净化车间和更高标准万级净化操作台。

洁净的操作台 专业的防尘衣和洁净的操作台

▲上图为我公司24K999高纯度千足金箔关键环节的生产过程在超食用标准的万级净化操作台内进行。

为确保高纯度金箔的每一个制作过程都在干净无尘的环境下进行,公司专门提供专业洁净的操作间,使食用金箔的每一个制作过程都在高标准的净化车间以及净化操作台内进行,工作人员也配备专业的防尘衣。避免了传统加工过程混杂的重金属、化学溶剂及空气中有害物质的污染。


6.食用金箔用途

金顺999型特级精品超国标高纯度金箔,除用于超高档黄金饰品外,亦常被用于金箔酒、金箔糕点、黄金蛋糕、黄金咖啡、金箔料理、金箔调味品、金箔药品、金箔化妆品中,(如下图是英国伦敦一间餐厅制作出一款汉堡,不只汉堡面包皮用金箔镶满,内馅还放入名贵的龙虾、鱼子酱及松露等等食材,要价1100英镑【约1.08万元人民币】,号称全球最贵的汉堡。)

金箔汉堡


黄金一直以来都是高价稀有金属的最佳代表,而金色也象征着高贵、地位和财富,加入黄金的食物能给人一种奢华的视觉体验,因此食用金箔已成为既能提高商品档次、显示豪华气派、增加喜庆气氛,又能延年益寿、美容驻颜的上佳之选。

注意:该产品无论用于药品、食品、酒水饮料、化妆品等,建议通过当地相关部门检验后使用。

食用金箔质量保证

南京金顺贴金工艺有限公司前身是南京金顺贴金工艺厂和南京金顺金箔厂,金顺金箔深加工产品常年接受国家计量监督部门及国家金银制品质量监督检验中心监督,在金箔深加工产品市场最兴旺发达的年代,即1998年至2005年曾连续8年抽检金箔深加工产品均符合国家颁布的QB/T1734-1993《金箔》标准中九八金箔含金量规定的要求,并因此获得相关部门对金顺公司金箔深加工产品多年免检荣耀。

2013年11月,江苏省质量技术监督局联合南京市产品质量监督检验院以及国家金银制品质量监督检验中心对金箔生产企业的产品进行大范围突击检查,结果,仅金顺、金陵、金线三家企业的金箔产品各项指标全部合格。

金顺高纯度千足食用金箔的检验报告

食用金箔检测报告

检验机构:国家金银制品质量监督检验中心

受检产品名称:金箔

受检单位:南京金顺金箔厂

受检日期:2016年7月7日

检验结论:金Au纯度为99.9%。也称为千足金或24k金箔。

主要用途:高纯度千足金箔,俗称“食用金箔”。