佛像贴金

这些用食用金箔装饰过的大餐

在食物中加入黄金的历史首推中国,秦汉时代的富豪就有食用金箔、金粉的记载。现在,食用金箔(食用黄金)可添加在任何的食品中,包括中餐、西餐以及零食等,上至汉堡主食,下到金箔糖果小吃,可用于你所吃的任何食品中。可以提高食品的档次,增加视觉上的奢华感。(注明下:金箔本质上就是黄金)


全球各国都在用食用金箔制作金箔大餐,不知道这些大餐你都没吃过。一起看看20道内含真金的壕美味。


1、黄金巧克力冻

食用金箔大餐-黄金巧克力冻

这款售价高达25000美元的冻饮由来自14个国家的可可、牛奶和5克24k黄金制成。为保证你的钱花得不冤枉,这款甜品放置在一个镶金的高脚杯中,还装饰有1克拉的钻石,另外你还可以把附赠的金勺带回家。


2、黄金披萨

食用金箔大餐-黄金披萨

这块身价2105英镑的披萨名叫皇家比萨007,它的制作者是苏格兰一名餐馆老板。比萨中放入了用香槟酒浸泡过的鱼子酱、法国白兰地腌制的龙虾肉、苏格兰熏鲑鱼和用带有红葡萄酒香脂的醋调味的圆鹿肉片和意大利熏火腿等,并以24K金箔作装饰。


3、黄金寿司

食用金箔大餐-黄金寿司

这款出自Angelito Araneta Jr.’大厨的黄金寿司卖价1800美元,寿司本身就是颇具美感的料理,加入了金箔的点缀,同时在里面还加入了鹅肝、挪威三文鱼和野生藏红花。


4、黄金百吉饼

食用金箔大餐-黄金百吉饼

纽约威斯汀酒店2007年曾推出过加入金箔的百吉饼,只要顾客提前24小时预定,这款闪着金光、飘着白松露香的百吉饼就会为你准备好。


5、黄金意面

食用金箔大餐-黄金意面

拉斯维加斯迷拉吉酒店为人生赢家们准备了豪赌后的最佳大餐,黄金钻石意大利宽面。神户牛肉、意大利火腿、帕马森干酪、水牛奶酪、鹅肝酱,高帅富食材汇聚一面,每份售价100美元。


6、黄金汉堡

食用金箔大餐-黄金汉堡

纽约666汉堡餐车店为了推销售价6.66美元的普通汉堡,曾推出过一款天价汉堡,内含神户牛肉,烟肉,鹅肝酱、白松露以及鱼子酱等各种高端食材,售价当然是666美元,但是良心店主用三张百(美)元大钞包裹汉堡,也是太为食客着想。


7、黄金蛋糕

食用金箔大餐-黄金蛋糕

这块最任性的生日蛋糕里不仅有金箔,还包含一枚2克拉的钻石,2万美元的天价也有人买单,吃主是一位庆祝60大寿的富豪。


8、黄金仿鱼子酱

食用金箔大餐-黄金仿鱼子酱

这罐名为天使泪珠的金色胶囊看起来好像鱼子酱,其实是由柠檬汁、白葡萄酒、糖及金箔做成的。点缀在寿司或其他料理上,既梦幻又有趣。一罐约3盎司,售价200美元。


9、黄金卡普奇诺

食用金箔大餐-黄金卡普奇诺

阿联酋首都阿布扎比见证了中东富豪们的奢华生活。在这被价值25美元的黄金卡普奇诺里,黄灿灿的金箔与肉桂粉一起点缀其中。想象一下在清晨阳光的照耀下,这杯金光闪烁的咖啡会有多提神!


10.黄金奶昔

食用金箔大餐-黄金奶昔

英国曼彻斯特的男子拉克曼·阿里发明了史上最奢华的奶昔,是一款世界上最贵的奶昔,他在香草冰激凌中加入金色巧克力、白巧克力、奶油巧克力以及饼干,顶部的生奶油上覆盖满满两茶匙的食用碎金箔。


上面是一些西餐中加入食用金箔的案例,当然,零食小吃中也能加入食用金箔!


11、黄金巧克力块

食用金箔大餐-黄金巧克力块

吉百利公司最受欢迎的巧克力块在2003年曾一度停产,面对粉丝们的抗议,吉百利推出了一块由黄金制成的巧克力块。这块外表和金条无异的黄金巧克力在伦敦的一家珠宝店展出,好消息是2008年吉百利恢复了这种巧克力的生产。


12.黄金爆米花

食用金箔大餐-黄金爆米花

亿万美元爆米花,英文名字叫Billion Dollar Popcorn,全球最贵的爆米花。每磅250美元,(一磅约等于454.5克) 由佛蒙特奶油黄油,Laeso盐,有机糖,波旁香草和23克拉食用金箔制作而成。


13.金箔冰淇淋

食用金箔大餐-金箔冰淇淋

金箔冰淇淋也成为了人们去日本金泽必吃的人气甜点,休息日的时候甚至要排30~40分钟的队。它就是豪气的将整片金箔包覆于牛奶冰淇淋外层,如此高逼格的冰淇淋每支售价891日元。


14.香槟棒棒糖

食用金箔大餐-香槟棒棒糖

英国百年精品百货公司Harvey Nichols推出的香槟棒棒糖,主要原料为麦芽糖醇糖浆,搭配天然的香料,奢侈地加入24K的金箔作为裝飾,每支棒棒糖售价为5英鎊。(约合人民币43.8元)


当然,还有一些中餐厅也推出了金箔大餐。如:南京的金箔盐水鸭、董玉振师傅制作的龙王献宝,加了金箔,卖相极佳。


15.南京金箔盐水鸭

食用金箔大餐-金箔盐水鸭

南京金元宝酒店的盐水鸭不仅好吃,还好看,薄薄的一层金子覆盖在鸭子的表皮,看起来贵气十足。


16.金箔鱼冻

食用金箔大餐-金箔鱼冻

鱼冻里面有很多鱼肉碎,加上食用金箔的点缀,既新鲜美味,同时又是一种视角盛宴。


17.龙王献宝

食用金箔大餐-龙王献宝

淮扬名厨董玉振师傅制作的龙王献宝,里面添加了金箔,卖相极佳。


18.金箔松露千层豆腐

食用金箔大餐-金箔松露千层豆腐

用黑松露酱勾勒出简单的线条并在盘上特意留白,豆腐的每一层也都点缀黑松露酱,顶端以金箔装饰。加入的金箔,提亮了豆腐略显苍白的面容,拂浅了黑松露过于暗哑的色斑。


19.千金佛跳墙

食用金箔大餐-千金佛跳墙

底汤采用野鸽火腿上汤,加入了辽参,鱼唇,鱼肚,象拔蚌头,鲨鱼皮,花椒,干贝等多种滋补高档食材,盖上意大利的圣丹尼火腿锁住所有的香气和热度。最后加上金箔的点睛之笔。


20.金箔扣肉

食用金箔大餐-金箔扣肉

杭州江南药王胡庆余堂药膳馆推出的金箔扣肉夹馍,静心安神。这里金箔就是食用金箔。